A. Anca, G.L. Sussman - Allergie Alimentari

Alexandra Anca

Dr. Gordon L. Sussman

ALLERGIE ALIMENTARI

Guida e Dieta per la tua Salute

Con 100 ricette per gestire allergie alimentari e intolleranze eliminando gli allergeni comuni e il glutine

pp.288

ISBN 978-88-6366-202-3

Sono 10 gli allergeni comuni responsabili della maggior parte delle reazioni allergiche. Gli autori di questo libro, una dietologa e un immunologo dell’Università di Toronto, basandosi sulle ricerche e le informazioni più recenti, offrono una guida essenziale a tutti coloro che devono gestire un’allergia o un’intolleranza alimentare, ma anche a chi sospetta di averla e la vuole individuare.

Ricche di consigli pratici su come seguire una dieta adeguata, queste pagine propongono inoltre 100 ricette sfiziose che escludono gli allergeni. Abbiamo a che fare con le allergie alimentari per tutta la vita, ma scoprendo cosa le provoca e come si sviluppano, vivere bene e in buona salute sarà molto più semplice.